รายละเอียด
โภชนาการเบื้องต้น / Principles of Nutrition
- 17 สัปดาห์
- จำนวนนักศึกษา 0 คน
- อาจารย์ผู้สอน 1 คน
ข้อมูลรายวิชา
- รหัสรายวิชา : BSCFN108
- ชื่อรายวิชา(TH) : โภชนาการเบื้องต้น
- ชื่อรายวิชา (EN) : Principles of Nutrition
- เทอม / ปีการศึกษา : 1/2563
รายละเอียด
นักศึกษาสามารถติดต่ออาจารย์ผู้สอน ผศ.ดร.อัจฉรา ดลวิทยาคุณ ได้ผ่านทาง
โทรศัพท์ 085 9108165
e-mail: achara2518@yahoo.co.th
Line: achara_aor
รายวิชา - โภชนาการเบื้องต้น
- แนะนำบทเรียน
- ทำกิจกรรมเพื่อดูความรู้พื้นฐานของนักศึกษาเกี่ยวกับโภชนาการ
กิจกรรม : - kahoot
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 1 ความรู้เบื้องต้นของวิชาโภชนาการ
- ความรู้เบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับวิชาโภชนาการ
- สาเหตุของปัญหาและโรคที่เกิดจากภาวะโภชนาการในปัจจุบัน
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 2 อาหารหลัก 5 หมู่
- ลักษณะของอาหารหลัก 5 หมู่
- อาหารสมส่วน
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 3 คาร์โบไฮเดรต
- ความรู้เบื้องต้นของคาร์โบไฮเดรต
- ผลของการได้รับคาร์โบไฮเดรตน้อยและมากเกินไป
- ปริมาณที่ควรได้รับและอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 4 โปรตีน
- ความรู้เบื้องต้นของโปรตีน
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 4 โปรตีน
- การได้รับโปรตีนน้อยและมากเกินไป
- ปริมาณที่ควรได้รับและอาหารที่ให้โปรตีน
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 5 ลิพิด
- ความรู้เบื้องต้นของลิพิด
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 5 ลิพิด
- ความรู้เบื้องต้นของลิพิด (ต่อ)
- การได้รับลิพิดน้อยและมากเกินไป
- ปริมาณที่ควรได้รับและอาหารที่ให้ลิพิด
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
สอบกลางภาค
กิจกรรม :
บทที่ 6 เกลือแร่
- ความรู้เบื้องต้นของเกลือแร่
- เกลือแร่ที่ร่างกายต้องการจำนวนมาก
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 6 เกลือแร่
- เกลือแร่ที่ร่างกายต้องการจำนวนมาก (ต่อ)
- เกลือแร่ที่ร่างกายต้องการจำนวนน้อย
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 6 เกลือแร่
- เกลือแร่ที่ร่างกายต้องการจำนวนน้อย (ต่อ)
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 7 วิตามิน
- ความรู้เบื้องต้นของวิตามิน
- วิตามินที่ละลายในไขมัน
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 7 วิตามิน
7.3 วิตามินที่ละลายในน้ำ (ต่อ)
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 8 ความต้องการและการใช้พลังงานในร่างกาย
8.1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับความต้องการพลังงานของร่างกาย
8.2 พิจารณาการใช้พลังงานในร่างกาย
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
บทที่ 8 ความต้องการและการใช้พลังงานในร่างกาย
8.2 พิจารณาการใช้พลังงานในร่างกาย (ต่อ)
กิจกรรม : - การสอนแบบบรรยาย
- การสอนแบบการตั้งคำถาม
สื่อ : คอมพิวเตอร์ power point
สอบปลายภาค
กิจกรรม :
