รายละเอียด
โครงงานนวัตกรรมวิศวกรรมอาหาร 5 / Food Innovation Engineering Practice 5
- 17 สัปดาห์
- จำนวนนักศึกษา 0 คน
- อาจารย์ผู้สอน 1 คน
ข้อมูลรายวิชา
- รหัสรายวิชา : ENGFI117
- ชื่อรายวิชา(TH) : โครงงานนวัตกรรมวิศวกรรมอาหาร 5
- ชื่อรายวิชา (EN) : Food Innovation Engineering Practice 5
- เทอม / ปีการศึกษา : 1/2563
รายละเอียด
เรียนปฎิบัติที่ Fablab อาคาร C3 ห้อง 608 ดอยสะเก็ด
ติดต่ออาจารย์ subongkoj@rmutl.ac.th
รายวิชา - โครงงานนวัตกรรมวิศวกรรมอาหาร 5
- ปฐมนิเทศ แนะนํารายวิชาแผนการเรียน
- บทนำ-ทบทวนองค์ความรู้ด้านอาหารที่ได้เรียนมา
กิจกรรม : -อธิบายเค้าโครงการเรียนการสอนและการวัดผลการเรียน
- แบ่งกลุ่มสมาชิกไม่เกิน 5 คน ตั้งโจทย์เพื่ออภิปราย
- เทคนิคการหาข้อมูล
กิจกรรม : - ตั้งโจทย์ อภิปรายเป็นกลุ่ม แลกเปลี่ยนแนวคิด และสรุปข้อมูล
- การวางแผนการดำเนินงาน
กิจกรรม : - จัดทำแผนงาน อภิปรายเป็นกลุ่ม แลกเปลี่ยนแนวคิด และสรุปข้อมูล
- สร้างกรอบการออกแบบ ระบุฟังก์ชัน
กิจกรรม : - อภิปรายเป็นกลุ่ม แลกเปลี่ยนแนวคิด และสรุปข้อมูล
- เรียนรู้การควบคุมอัตโนมัติ
กิจกรรม : - บรรยาย กิจกรรมปฏิบัติ
- อภิปรายเป็นกลุ่ม แลกเปลี่ยนแนวคิด และสรุปข้อมูล
- เครื่องมือที่ใช้ช่วยในการออกแบบและสร้างต้นแบบ (Solidworks, 3D printing, laser cutting)
กิจกรรม : - บรรยาย กิจกรรมปฏิบัติ
- อภิปรายเป็นกลุ่ม แลกเปลี่ยนแนวคิด และสรุปข้อมูล
- เครื่องมือที่ใช้ช่วยในการออกแบบและสร้างต้นแบบ (Solidworks, 3D printing, laser cutting)
กิจกรรม : - กิจกรรมกลุ่ม ออกแบบและสร้างชิ้นส่วน
สัปดาห์สอบกลางภาคเรียน
กิจกรรม :
รายงานความก้าวหน้า
กิจกรรม : - การนำเสนอ อภิปราย
- เครื่องมือที่ใช้ช่วยในการออกแบบและสร้างต้นแบบ (Solidworks, 3D printing, laser cutting)
กิจกรรม : - กิจกรรมกลุ่ม ออกแบบและสร้างชิ้นส่วน
- เครื่องมือที่ใช้ช่วยในการออกแบบและสร้างต้นแบบ (Solidworks, 3D printing, laser cutting)
กิจกรรม : - กิจกรรมกลุ่ม ออกแบบและสร้างชิ้นส่วน
การสร้างต้นแบบและการพิสูจน์ผลการออกแบบ
กิจกรรม : - กิจกรรมกลุ่ม การสร้างต้นแบบ
รายงานความก้าวหน้า
กิจกรรม : - การนำเสนอ อภิปราย
การสร้างต้นแบบและการพิสูจน์ผลการออกแบบ
กิจกรรม : - กิจกรรมกลุ่ม การสร้างต้นแบบ
การประเมินผลงาน
กิจกรรม : - กิจกรรมกลุ่ม การประเมินผลงานเทียบกับเป้าหมาย
การนำเสนอผลงาน
กิจกรรม : - การนำเสนอ อภิปราย
สัปดาห์สอบปลายภาค
กิจกรรม :