วิเคราะห์ต้นทุนการผลิต

Production Cost Analysis

ศึกษาต้นทุนการผลิตโดยพิจารณาองค์ประกอบของต้นทุน ฝึกปฏิบัติการวิเคราะห์ การวางแผนและการควบคุมต้นทุนการผลิตในอุตสาหกรรม ศึกษา และฝึกปฏิบัติการคำนวณต้นทุนการผลิตและเครื่องมือที่ใช้ในการคำนวณต้นทุนการผลิต การใช้เครื่องมือในการคำนวณสูตรการผลิต (BOM) ใบสั่งผลิตสินค้า ต้นทุนการผลิตในแต่ละล็อต รายงานต้นทุนการผลิตของโรงงาน การใช้ โปรแกรมบริหารธุรกิจสำเร็จรูป (ERP) หรือโปรแกรมไมโครซอฟต์เอกซ์เซล (Microsoft Excel) ศึกษาและฝึกปฏิบัติการประมาณราคา การจัดทำเอกสารประเมินราคา ราคาวัสดุในการผลิต ศึกษาแนวทางในการลดต้นทุนการผลิต ศึกษาและใช้หลักการในการลดต้นทุนการผลิต โดยคำนึงถึงการสูญเสียวัตถุดิบ ปริมาณสินค้าคงคลัง การจัดซื้อวัตุดิบ การบำรุงรักษาเครื่องจักร การลดความสูญเปล่า การปรับวิธีการทางาน การวิเคราะห์การตัดสินใจ และวางแผนงานจากต้นทุนการผลิต การวิเคราะห์จุดคุ้มทุนและการวางแผนกำไร
1. เพื่อศึกษาวิเคราะห์และประเมินองค์ประกอบของต้นทุนการผลิตในอุตสาหกรรม รวมถึงการวางแผนและควบคุมต้นทุนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต 2. เพื่อฝึกปฏิบัติการใช้เครื่องมือคำนวณต้นทุนการผลิต เช่น สูตรการผลิต (BOM), ใบสั่งผลิต, รายงานต้นทุนการผลิต และการใช้โปรแกรมบริหารธุรกิจสำเร็จรูป (ERP) หรือ Microsoft Excel ในการคำนวณและจัดทำเอกสารประเมินราคา 3. เพื่อศึกษาหลักการและวิธีการลดต้นทุนการผลิต โดยพิจารณาจากการสูญเสียวัตถุดิบ, การจัดการสินค้าคงคลัง, การบำรุงรักษาเครื่องจักร, การลดความสูญเปล่า และการวางแผนกำไรผ่านการวิเคราะห์จุดคุ้มทุน
ศึกษาต้นทุนการผลิตโดยพิจารณาองค์ประกอบของต้นทุน ฝึกปฏิบัติการวิเคราะห์ การวางแผนและการควบคุมต้นทุนการผลิตในอุตสาหกรรม ศึกษา และฝึกปฏิบัติการคำนวณต้นทุนการผลิตและเครื่องมือที่ใช้ในการคำนวณต้นทุนการผลิต การใช้เครื่องมือในการคำนวณสูตรการผลิต (BOM) ใบสั่งผลิตสินค้า ต้นทุนการผลิตในแต่ละล็อต รายงานต้นทุนการผลิตของโรงงาน การใช้ โปรแกรมบริหารธุรกิจสำเร็จรูป (ERP) หรือโปรแกรมไมโครซอฟต์เอกซ์เซล (Microsoft Excel) ศึกษาและฝึกปฏิบัติการประมาณราคา การจัดทำเอกสารประเมินราคา ราคาวัสดุในการผลิต ศึกษาแนวทางในการลดต้นทุนการผลิต ศึกษาและใช้หลักการในการลดต้นทุนการผลิต โดยคำนึงถึงการสูญเสียวัตถุดิบ ปริมาณสินค้าคงคลัง การจัดซื้อวัตุดิบ การบำรุงรักษาเครื่องจักร การลดความสูญเปล่า การปรับวิธีการทางาน การวิเคราะห์การตัดสินใจ และวางแผนงานจากต้นทุนการผลิต การวิเคราะห์จุดคุ้มทุนและการวางแผนกำไร
 -   อาจารย์ประจำรายวิชา  ประกาศเวลาให้คำปรึกษาผ่านเว็บไซต์คณะ  -    อาจารย์จัดเวลาให้คำปรึกษาเป็นรายบุคคล หรือรายกลุ่มตามความต้องการ 1 ชั่วโมง/สัปดาห์(เฉพาะรายที่ต้องการ)
1.  มีวินัย ตรงต่อเวลา และมีความรับผิดชอบสูงทั้งต่อตนเอง วิชาชีพและสังคม 2.  แสดงความซื่อสัตย์สุจริตอย่างสม่ำเสมอ 3.  ปฏิบัติหน้าที่ด้วยคุณธรรมและจริยธรรม 4.  เคารพในระเบียบและกฎเกณฑ์ขององค์กรและสังคม


 


 

 
 
การให้นักศึกษาเข้าชั้นเรียนให้ตรงเวลาตลอดจนการแต่งกายที่เป็นไปตามระเบียบของมหาวิทยาลัย นักศึกษาต้องมีความรับผิดชอบโดยในการทำงานกลุ่มนั้นต้องฝึกให้รู้หน้าที่ของการเป็นผู้นำกลุ่มและการเป็นสมาชิกกลุ่ม อภิปรายกลุ่ม
1.   ประเมินผลจากการตรงเวลาของนักศึกษาในการเข้าชั้นเรียน การส่งงานที่ได้รับมอบหมาย และการร่วมกิจกรรม 2.  ประเมินผลจากการมีวินัยและความพร้อมเพรียงของนักศึกษาในการเข้าร่วมกิจกรรมเสริมหลักสูตร
1.  เข้าใจ และวิเคราะห์หลักการและทฤษฎีพื้นฐานด้านโลจิสติกส์ 2.  สามารถนำไปประยุกต์ในกิจกรรมด้านโลจิสติกส์ได้ 3.  เข้าใจ  และวิเคราะห์หลักการของศาสตร์อื่นที่เกี่ยวข้องกับโลจิสติกส์  เช่น  หลักเศรษฐศาสตร์ หลักกฎหมาย หลักการจัดการ เป็นต้น และสามารถนำมาประยุกต์หรือเป็นพื้นฐานของโลจิสติกส์
ส่งเสริมให้นักศึกษากล้าแสดงออกและเสนอความคิดเห็นโดยการจัดอภิปรายและเสวนางานที่มอบหมายที่ให้ค้นคว้า
ประเมินจากผลงานและการอภิปรายเสวนา
1. มีความสามารถในการวิเคราะห์สถานการณ์โดยใช้หลักการที่ได้เรียนมาตลอดจนสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ในสถานการณ์จริง 2. สามารถแก้ปัญหาทางโลจิสติกส์ได้โดยนำหลักการต่างๆมาอ้างอิงได้อย่างเหมาะสม 3. มีความใฝ่หาความรู้
มอบหมายงานให้นักศึกษาทำการคิดวิเคราะห์ ประมวลผลการเรียนรู้จากกรณีศึกษาที่ได้รับมอบหมายและนำมาเสนอ อภิปรายหน้าชั้นเรียนเพื่อให้เพื่อนได้ทำการซักถาม
ประเมินผลจากผลงานที่นักศึกษาทำการวิเคราะห์จากกรณีศึกษา
1.  สามารถทำงานกับผู้อื่นได้เป็นอย่างดี 2.  มีความรับผิดชอบต่องานที่ได้รับมอบหมาย 3.  สามารถปรับตัวเข้ากับสถานการณ์และวัฒนธรรมองค์กรที่ปฏิบัติงานได้เป็นอย่างดี 4.  มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีกับผู้ร่วมงานในองค์กรและกับบุคคลทั่วไป 5.  มีภาวะผู้นำ
ส่งเสริมให้นักศึกษากล้าแสดงออกและเสนอความคิดเห็นโดยการจัดอภิปรายและเสวนางานที่มอบหมายที่ให้ค้นคว้า
ประเมินจากผลงานและการอภิปรายเสวนา
1. มีทักษะการใช้ภาษาไทยในการอธิบายหลักการและสถานการณ์ตลอดจนการสื่อสารความหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพ 2. สามารถใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในการเก็บรวบรวมข้อมูลและนำเสนอรายงาน 3. มีความรู้พื้นฐานทางคณิตศาสตร์และสถิติในอันที่จะวิเคราะห์สถานการณ์ตลอดจนนำเสนอข้อมูลโดยใช้คณิตศาสตร์หรือสถิติ 4. ใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสารได้
การใช้ศักยภาพทางคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศในการนำเสนอผลงานที่ได้รับมอบหมาย
ประเมินจากผลงานและการนำเสนอผลงาน
1. มีทักษะในการบริหารจัดการในด้านเวลา เครื่องมือ อุปกรณ์และวิธีการได้อย่างมีประสิทธิภาพ 2. มีทักษะในการปฏิบัติงานกลุ่ม มีการแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ
1. ให้ความสำคัญต่อการปฏิบัติงานอย่างเป็นระบบและมีความประณีต 2. สนับสนุนการทำโครงการ
1. สร้างแบบประเมินพฤติกรรมการปฏิบัติงาน 2. พิจารณาจากผลการปฏิบัติงานและพิจารณาจากผลการสรุปรายงานผลการดำเนินงานเป็นเล่มสรุปงาน
กิจกรรมที่ ผลการเรียนรู้ * วิธีการประเมินผลนักศึกษา สัปดาห์ที่ประเมิน สัดส่วนของการประเมินผล
1 1.1,1.6,1.7, 2.1,2.4 – 2.6,3.2 สอบกลางภาค สอบปลายภาค 9 และ 18 กลางภาค 30% ปลายภาค 30%
2 1.1,1.6,1.7,2.1,2.4 – 2.6,3.2,4.1 – 4.6,5.3-5.4 วิเคราะห์กรณีศึกษาค้นคว้า การนำเสนอ รายงาน การทำงานกลุ่มและผลงาน การอ่านและสรุปบทความ การส่งงานตามที่มอบหมาย ตลอดภาคการศึกษา 30%
3 1.1 – 1.7, 3.1 การเข้าชั้นเรียน การมีส่วนร่วม อภิปราย เสนอความคิดเห็นในชั้นเรียน ตลอดภาคการศึกษ 10%
วารสาร Logistics Thailand หนังสือการบริหารจัดการโซ่อุปทาน หนังสือ การวิเคราะห์ต้นทุนอุตสาหกรรมและการจัดทำงบประมาณ.จิรพัฒน์ เงาประเสริฐวงศ์ หนังสือ เทคนิคการเพิ่มผลผลิตในองค์การ.ผศ.ดร.ประจวบ กล่อมจิตร  
ไม่มี
เว็บไซต์ ที่เกี่ยวกับหัวข้อในประมวลรายวิชา เช่น Wikipedia คำอธิบายศัพท์
การประเมินประสิทธิผลรายวิชานี้ ที่จัดทำโดยนักศึกษา ได้จัดกิจกรรมในการนำแนวคิดและความเห็นจากนักศึกษาได้ดังนี้
การสนทนากลุ่มระหว่างผู้สอนและผู้เรียน แบบประเมินผู้สอน และแบบประเมินรายวิชา ข้อเสนอแนะผ่านเว็บบอร์ด  ที่อาจารย์ผู้สอนได้จัดทำเป็นช่องทางการสื่อสารกับนักศึกษา
ในการเก็บข้อมูลเพื่อประเมินการสอน ได้มีกลยุทธ์  ดังนี้ 2.1   การสังเกตการณ์สอนของผู้ร่วมทีมสอน 2.2   ผลการเรียนของนักศึกษา 2.3   การทวนสอบผลประเมินการเรียนรู้
หลังจากผลการประเมินการสอนในข้อ  2 จึงมีการปรับปรุงการสอน โดยการจัดกิจกรรมในการระดมสมอง และหาข้อมูลเพิ่มเติมในการปรับปรุงการสอน  ดังนี้ 3.1   สัมมนาการจัดการเรียนการสอน 3.2   การวิจัยในและนอกชั้นเรียน
ในระหว่างกระบวนการสอนรายวิชา มีการทวนสอบผลสัมฤทธิ์ในรายหัวข้อ ตามที่คาดหวังจากการเรียนรู้ในวิชา ได้จาก การสอบถามนักศึกษา หรือการสุ่มตรวจผลงานของนักศึกษา รวมถึงพิจารณาจากผลการ ทดสอบย่อย และหลังการออกผลการเรียนรายวิชา มีการทวนสอบผลสัมฤทธิ์โดยรวมในวิชาได้ดังนี้ 4.1  การทวนสอบการให้คะแนนจากการสุ่มตรวจผลงานของนักศึกษาโดยอาจารย์อื่น หรือผู้ทรงคุณวุฒิ ที่ไม่ใช่อาจารย์ประจำหลักสูตร 4.2   มีการตั้งคณะกรรมการในสาขาวิชา  ตรวจสอบผลการประเมินการเรียนรู้ของนักศึกษา โดยตรวจสอบข้อสอบ รายงาน วิธีการให้คะแนนสอบ และการให้คะแนนพฤติกรรม
จากผลการประเมิน และทวนสอบผลสัมฤทธิ์ประสิทธิผลรายวิชา  ได้มีการวางแผนการปรับปรุงการสอนและรายละเอียดวิชา  เพื่อให้เกิดคุณภาพมากขึ้น  ดังนี้ 5.1   ปรับปรุงรายวิชาทุก 3 ปี หรือตามข้อเสนอแนะและผลการทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธิ์ตามข้อ 4 5.2   เปลี่ยนหรือสลับอาจารย์ผู้สอน เพื่อให้นักศึกษามีมุมมองในเรื่องการประยุกต์ความรู้นี้กับปัญหาที่มาจากงานวิจัยของอาจารย์หรืออุตสาหกรรมต่าง ๆ