ผู้ประกอบการด้านปศุสัตว์ยุคใหม่

Modern Livestock Entrepreneur

 1. มีความเข้าใจอย่างลึกซึ้ง เกี่ยวกับแนวคิด ลักษณะ และองค์ประกอบของการประกอบการในยุคปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของธุรกิจปศุสัตว์
2. สามารถวิเคราะห์และประเมิน ศักยภาพและโอกาสทางธุรกิจในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ พร้อมทั้งพัฒนาคุณลักษณะที่จำเป็นของการเป็นผู้ประกอบการด้านปศุสัตว์ที่ประสบความสำเร็จ
 3สามารถวางแผนและดำเนินการ กิจกรรมทางธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการเป็นผู้ประกอบการ ตั้งแต่การเตรียมความพร้อม การศึกษาความเป็นไปได้ การเขียนแผนธุรกิจ ไปจนถึงการบริหารจัดการทางการเงินและความเสี่ยง
4. มีความรู้ความเข้าใจ ในเรื่องระบบการตลาด กลยุทธ์การแข่งขัน ข้อกำหนดทางการค้า มาตรฐานการส่งออก-นำเข้า และกฎหมาย/ภาษีที่เกี่ยวข้องกับสินค้าปศุสัตว์ เพื่อนำไปใช้ในการดำเนินธุรกิจได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพในระดับสากล
ความหมาย ลักษณะ และแนวคิดของการประกอบการยุคใหม่ แนวคิด และรูปแบบของธุรกิจปศุสัตว์ คุณลักษณะของผู้ประกอบการด้านปศุสัตว์ การเตรียม ความพร้อมสําหรับการเป็นผู้ประกอบการ การศึกษาความเป็นไปได้ทางธุรกิจ การเขียน แผนธุรกิจ การหาแหล่งทุน การบริหารความเสี่ยง ระบบการตลาดและการแข่งขันใน ตลาดสินค้าปศุสัตว์ ภาษีและการกีดกันทางการค้าของสินค้าปศุสัตว์ มาตรฐานการ ส่งออกนําเข้าสินค้าปศุสัตว์
1.1 คุณธรรม จริยธรรมที่ต้องพัฒนา
1.2 วิธีการสอน
1.3 วิธีการประเมินผล
2.1 ความรู้ที่ต้องได้รับ
2.2 วิธีการสอน
2.3 วิธีการประเมินผล
3.1 ทักษะทางปัญญา ที่ต้องพัฒนา
3.2 วิธีการสอน
3.3 วิธีการประเมินผล
4.1 ทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลและความรับผิดชอบ ที่ต้องพัฒนา
4.2 วิธีการสอน
4.3 วิธีการประเมินผล
1. การบรรยายและการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ (Lecture and Workshop-based Learning)

การบรรยาย (Lecture): ใช้อธิบายแนวคิดหลัก, ทฤษฎี, หลักการประกอบการ, รูปแบบธุรกิจปศุสัตว์, กฎหมาย, ภาษี, และมาตรฐานการค้า โดยเน้นการเชื่อมโยงกับสถานการณ์จริง การอภิปรายกลุ่ม (Group Discussion): หลังการบรรยาย เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับกรณีศึกษา หรือประเด็นทางธุรกิจที่ท้าทายในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ปฏิบัติการ (Workshop): ฝึกทักษะเฉพาะ เช่น การวิเคราะห์จุดคุ้มทุน (Break-Even Analysis), การประเมินความเสี่ยงทางการเงิน, และการใช้เครื่องมือดิจิทัลสำหรับการบริหารจัดการฟาร์ม (Farm Management Software)
ความรู้ทางทฤษฎี 20-30 % การสอบกลางภาค/ปลายภาค (ข้อสอบปรนัยและอัตนัยเชิงวิเคราะห์)วัดความเข้าใจในแนวคิด, รูปแบบธุรกิจ, การบริหารความเสี่ยง, กฎหมาย และมาตรฐานการค้าปศุสัตว์
ทักษะการปฏิบัติ 40-50 % โครงงานแผนธุรกิจ (Business Plan Project) วัดความสามารถในการวางแผน, วิเคราะห์ความเป็นไปได้ทางธุรกิจ, และการบูรณาการความรู้ทั้งหมด
ทักษะการนำเสนอและการสื่อสาร 15-20 % การนำเสนอแนวคิดธุรกิจ (Business Pitching) และการนำเสนอผลงานกลุ่มวัดทักษะการสื่อสาร, การโน้มน้าวใจ, และความมั่นใจในการนำเสนอแผนงาน
ความรับผิดชอบและการมีส่วนร่วม 10-15 %  การเข้าร่วมชั้นเรียน, การอภิปราย, การวิเคราะห์กรณีศึกษา, และการทำงานกลุ่มวัดคุณลักษณะผู้ประกอบการ เช่น ความคิดริเริ่ม, การทำงานร่วมกับผู้อื่น, และความรับผิดชอบ
กิจกรรมที่ ผลการเรียนรู้ * วิธีการประเมินผลนักศึกษา สัปดาห์ที่ประเมิน สัดส่วนของการประเมินผล
ไม่มีข้อมูล