ฝึกงานทางวิชาชีพวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

Job Internship in Food Science and Technology

1.1 เพื่อให้นักศึกษาได้บูรณาการความรู้ทางทฤษฏีและปฏิบัติทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารมาใช้ในการปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ
1.2 เพื่อให้นักศึกษาได้เตรียมความพร้อมและปรับตัวให้สามารถทำงานได้จริงเมื่อสำเร็จการศึกษา
1.3 เพื่อให้นักศึกษามีความรับผิดชอบต่อการปฏิบัติงาน การปฏิบัติตามกฎระเบียบของสังคม มีจิตอาสา ความซื่อสัตย์ ความเสียสละ ความอดทน สามารถทำงานร่วมกันในสังคมได้
1.4 เพื่อให้นักศึกษามีทักษะในการนำเสนองาน การสร้างสื่อ รวมถึงทักษะการใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ และเทคโนโลยีในสถานประกอบการจริง
1.5 เพื่อให้นักศึกษารู้และเข้าใจปัญหาที่เกิดขึ้นในการปฏิบัติงาน การแก้ไขปัญหา และมีแนวทางการประยุกต์ใช้ในอนาคต
                                                             
เพื่อทบทวนจุดมุ่งหมายและวัตถุประสงค์ของรายวิชา รวมถึงการวางแผนในการจัดการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับสถาวการณ์ในปัจจุบัน  โดยยังคงมุ่งเน้นให้เป็นรายวิชาที่นักศึกษาได้มีโอกาสในการบูรณาการความรู้และทักษะที่ได้จากการศึกษามาทั้งหมดตลอดหลักสูตร นำไปประยุกต์ใช้กับการปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ เพื่อเป็นการเพิ่มพูนความรู้และประสบการณ์ตรงจากการปฏิบัติงาน เรียนรู้การทำงานร่วมกับผู้อื่น และการทำงานเป็นทีม เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมและปรับตัวให้สามารถทำงานได้จริงเมื่อสำเร็จการศึกษา ภายใต้การควบคุมดูแลของพนักงานพี่เลี้ยงจากสถานประกอบการณ์และอาจารย์ที่ปรึกษา  
ฝึกปฏิบัติงานการทำงานในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร หรือหน่วยงานเอกชนและราชการที่เกี่ยวข้องกับอาหาร  ภายในหรือต่างประเทศโดยบูรณาการความรู้ที่ได้จากการศึกษาในหลักสูตรกับการปฏิบัติงานมีการจัดทำรายงานการฝึกงาน การนำเสนอและให้ข้อเสนอแนะในการพัฒนางาน
ไม่ระบุ
1.1 มีจิตสำนึกและตระหนักในการปฏิบัติตามจรรยาบรรณวิชาชีพ
˜1.2 แสดงออกอย่างสม่ำเสมอถึงความซื่อสัตย์สุจริต
˜1.3 มีวินัยและความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม
˜1.4 เคารพกฎระเบียบและข้อบังคับต่าง ๆ ขององค์กรและสังคม
   1.5 เคารพสิทธิและรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น
1. ปฐมนิเทศน์นักศึกษาก่อนการออกฝึกประสบการณ์ภาคสนาม
2. ในระหว่างฝึกงานผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงดูแลการเข้าฝึกงานและการทำงานตามที่ได้รับมอบหมายของนักศึกษา ตลอดระยะเวลาในช่วงการฝึกงาน บันทึกการฝึกงานประจำวัน
3. นิเทศฝึกงานและมอบหมายให้นักศึกษาจัดทำรายงาน และนำเสนองานด้วย power point หลังฝึกฯ
1. อาจารย์ประจำวิชาตรวจสอบการเข้ารับการปฐมนิเทศก่อนออกฝึกประสบการณ์ สังเกตความสนใจ ความใส่ใจระหว่างปฐมนิเทศ
2. ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงประเมินการเข้าฝึกงาน การขาด ลา มาสาย การแต่งกาย การปฏิบัติตามกฎระเบียบ จิตอาสา ความซื่อสัตย์ ความเสียสละ ความอดทน ความรับผิดชอบต่องานที่ได้รับมอบหมาย และตรวจสอบความถูกต้องของบันทึกประจำวันของนักศึกษาฝึกงาน
3. อาจารย์ประจำวิชาตรวจสอบการเข้ารับการนิเทศฝึกงาน และการส่งรายงาน การส่งบันทึกฝึกงาน และการส่ง power point หลังฝึกงาน
˜2.1 มีความรู้และความเข้าใจทั้งด้านทฤษฎีและหลักการปฏิบัติในเนื้อหาที่ศึกษา
   2.2 มีความรู้ในสาขาวิชาอื่น ได้แก่ วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ การบริหารจัดการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ สามารถบูรณาการความรู้ในที่ศึกษากับความรู้ในศาสตร์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
š2.3 สามารถติดตามความก้าวหน้าทางวิชาการ รวมถึงงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการแก้ไขปัญหาและต่อยอดองค์ความรู้ และมีความรู้ในแนวกว้างของสาขาวิชาที่ศึกษาเพื่อให้เล็งเห็นการเปลี่ยนแปลง และเข้าใจผลกระทบของเทคโนโลยีใหม่ๆ
  2.4 รู้กฎระเบียบ ข้อกำหนดทางเทคนิค รวมถึงการปรับเปลี่ยนตามกาลเวลาเพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป
1. ในระหว่างฝึกงานผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงให้คำแนะนำและความรู้ในการฝึก นักศึกษานำความรู้ที่ได้เรียนรู้มาทั้งหมดประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการภายใต้การควบคุมดูแลของผู้ควบคุมหรือพนักงานพี่เลี้ยง
2. นักศึกษานำเสนอผลการฝึกงานต่อหลักสูตรหลังการฝึกงานสิ้นสุด
1. ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงทดสอบความรู้ของนักศึกษาด้วยการสอบถามความรู้และความเข้าใจในงานที่ปฏิบัติ สามารถปฏิบัติงานได้ถูกต้อง ไม่เกิดความเสียหายต่อสถานประกอบการ และตรวจความถูกต้องของรายละเอียดบันทึกการฝึกงานประจำวัน  
2. อาจารย์ประจำหลักสูตรประเมินความรู้ที่ได้รับหลังการฝึกงาน การนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีใหม่ๆ ที่ได้รับ การแก้ปัญหาในระหว่างฝึกงาน และจากการนำเสนอผลการฝึกงาน
  3.1 มีความสามารถในการค้นหาข้อเท็จจริง ทำความเข้าใจและประเมินข้อมูลสารสนเทศ แนวคิดและหลักฐานใหม่ๆ จากแหล่งข้อมูลที่หลากหลาย และใช้ข้อสรุปที่ได้ในการแก้ไขปัญหา หรืองานอื่นๆ โดยไม่ต้องอาศัยคำแนะนำ 
 š3.2 สามารถคิดวิเคราะห์อย่างเป็นระบบ ในการวิเคราะห์ปัญหาที่ซับซ้อน และเสนอแนวทางแก้ไขอย่างสร้างสรรค์
  3.3 สามารถใช้ทักษะและความเข้าใจ ในบริบททางวิชาชีพและวิชาการ  เช่น การตรวจวิเคราะห์อาหาร การควบคุมและประกันคุณภาพ การวิจัย และงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
  ˜ 3.4  มีทักษะในภาคปฏิบัติที่ได้รับการฝึกฝน ตามเนื้อหาสาระสำคัญของสาขาวิชา                                    
ในระหว่างฝึกงานนักศึกษานำความรู้ที่ได้เรียนรู้มาทั้งหมดประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติงานจริง  จนเกิดทักษะปฏิบัติเฉพาะด้าน ในสถานประกอบการภายใต้การควบคุมดูแลของผู้ควบคุมหรือพนักงานพี่เลี้ยง
ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงทดสอบทักษะปฏิบัติเฉพาะด้านที่เกิดขึ้นกับนักศึกษา  สามารถปฏิบัติงานได้ทันทีและถูกต้อง สามารถแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น โดยไม่ต้องอาศัยคำแนะนำ ใช้เวลาในการทำให้เกิดความสำเร็จของชิ้นงานน้อยกว่าการปฏิบัติในช่วงแรก และไม่เกิดความเสียหายต่องาน สามารถคิดวิเคราะห์งานอย่างเป็นระบบ วิเคราะห์ปัญหาที่ซับซ้อน และเสนอแนวทางแก้ไขอย่างสร้างสรรค์ 
 
  
˜4.1  มีความรับผิดชอบในงานที่ได้รับมอบหมายทั้งของตนเองเเละรับผิดชอบงานในกลุ่ม
˜4.2สามารถปรับตัวทำงานร่วมกับผู้อื่นทั้งในฐานะผู้นำกลุ่มและสมาชิกกลุ่มได้อย่างมีประสิทธิภาพ
š4.3 วางตัวและแสดงความคิดเห็นได้เหมาะสมกับบทบาทหน้าที่และความรับผิดชอบ
4.4  สามารถวางแผนและรับผิดชอบการพัฒนาการเรียนรู้ทั้งของตนเองและทางวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง
1. อาจารย์ประจำวิชาปฐมนิเทศก่อนออกฝึกงานในด้านความรับผิดชอบในงานที่ได้รับมอบหมาย การทำงานร่วมกับผู้อื่น การวางตัวและบทบาทหน้าที่ที่เหมาะสมในระหว่างฝึก
2. ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงมอบหมายงานในระหว่างฝึกและอาจมอบหมายโจทย์งานวิจัย
3. อาจารย์ประจำวิชามอบหมายงานให้นักศึกษานำเสนอผลการฝึกงาน ส่งรายงาน ส่งบันทึกฝึกงาน และส่ง power point ต่อหลักสูตรหลังการฝึกงานสิ้นสุด
1. ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงประเมินการแสดงออกในด้านความรับผิดชอบในงานที่ได้รับมอบหมาย การทำงานร่วมกับผู้อื่น การวางตัวและบทบาทหน้าที่ที่เหมาะสม ไม่มีปัญหากับผู้อื่นในระหว่างฝึกงาน ทั้งการทำงานแบบเดี่ยวและกลุ่ม การได้รับความไว้วางใจในการปฏิบัติงานเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งโดยไม่ต้องอาศัยการแนะนำ และเกี่ยวข้องกับหลายคนหรือหลายบทบาทหน้าที่


2. อาจารย์ประจำวิชาประเมินความรับผิดชอบในการนำเสนอผลการฝึกงาน การส่งรายงาน ส่งบันทึกฝึกงาน และส่ง power point
   š5.1 สามารถระบุและนำเทคนิคทางสถิติหรือคณิตศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง มาใช้ในการวิเคราะห์แปลความหมายและเสนอแนวทางในการแก้ปัญหาได้อย่างสร้างสรรค์ 
    ˜5.2 สามารถสรุปประเด็นและสื่อสาร ทั้งการพูดและการเขียน รู้จักการเลือกใช้รูปแบบของการนำเสนอที่เหมาะสมสำหรับเรื่องและผู้ฟังที่ต่างกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  5.3 สามารถระบุ เข้าถึง และคัดเลือกแหล่งข้อมูลความรู้ที่เกี่ยวข้องกับสาระสำคัญของวิชานั้น ๆ จากแหล่งข้อมูลสารสนเทศทั้งในระดับชาติและนานาชาติ
  5.4 มีวิจารณญาณในการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารที่เหมาะสม และใช้อย่างสม่ำเสมอเพื่อการรวบรวมข้อมูล แปลความหมายและสื่อสารข้อมูลข่าวสารและแนวความคิด
  5.5 สามารถใช้คอมพิวเตอร์ในการจัดเก็บข้อมูลต่าง ๆ ได้อย่างเหมาะสม
š5.6 สามารถติดตามความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี นวัตกรรมและสถานการณ์โลก โดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ
š5.7 สามารถใช้ภาษาไทยอย่างถูกต้องทั้งภาษาพูดและภาษาเขียน และภาษาอังกฤษในระดับใช้งานได้อย่างเหมาะสม 
 
 
 


 
 
1. ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงมอบหมายงานในระหว่างฝึก การสร้างสื่อและการนำเสนองาน
2. อาจารย์ประจำวิชามอบหมายงานให้นักศึกษานำเสนอผลการฝึกงาน ต่อหลักสูตรหลังการฝึกงานสิ้นสุด
1. ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงประเมินความเข้าใจจากการฝึกงาน การวิจารณ์และสรุปประเด็นปัญหา การนำไปใช้ สามารถนำเสนองาน สร้างสื่อและนำเสนอได้อย่างถูกต้องเหมาะสม
2. อาจารย์ประจำวิชาประเมินผลการนำเสนอฝึกงานในสถานประกอบการ
˜6.1 มีทักษะในการบริหารจัดการในด้านเวลา เครื่องมือ อุปกรณ์และวิธีการรวมถึงความสามารถในการทำงานเป็นกลุ่มมีการแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ
ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงดูแลการเข้าฝึกงานและการทำงานตามที่ได้รับมอบหมายของนักศึกษา แนะนำการใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ การบำรุงรักษาที่เหมาะสม การปฏิบัติงาน ตลอดระยะเวลาในช่วงการฝึกงาน
ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยงประเมินการฝึกงานนักศึกษาประจำวันดังนี้
1. ประเมินความรับผิดชอบความสามารถปฏิบัติงานได้สำเร็จในระยะเวลาที่กำหนดหรือได้รับมอบหมาย
2. ประเมินทักษะการใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่เหมาะสม
3. ประเมินการทำงานเป็นกลุ่มมีการแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ
แผนที่แสดงการกระจายความรับผิดชอบมาตรฐานผลการเรียนรู้จากหลักสู่รายวิชา (Curriculum Mapping)
กลุ่มวิชา 1. ด้านคุณธรรม จริยธรรมที่ต้องพัฒนา(Ethics and Moral) 2. ด้านความรู้ที่ต้องได้รับ(Knowledge) 3. ด้านทักษะทางปัญญาที่ต้องพัฒนา(Cognitive Skills) 4. ด้านทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลและความรับผิดชอบที่ต้องพัฒนา(Interpersonal Skills and Responsibility) 5. ด้านทักษะการวิเคราะห์เชิงตัวเลข การสื่อสาร และการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ ที่ต้องพัฒนา (Numerical Analysis, Communication and Information Technology Skills) 6. ทักษะพิสัย
ลำดับ รหัสวิชา ชื่อวิชา 1.2 นำความรู้ทางวิทยาศาสตร์ไปแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในระหว่างการฝึกงานอย่างถูกต้อง โดยคำนึงถึงคุณธรรม และจริยธรรม 1.3 มีจรรยาบรรณวิชาชีพ คำนึงถึงความปลอดภัยส่วนบุคคล และส่วนรวม 1.4 เคารพกฎระเบียบและข้อบังคับต่าง ๆ ขององค์กรและสังคม 2.1 สามารถวิเคราะห์ปัญหา และประยุกต์ความรู้ ทักษะ และการใช้เครื่องมือเกี่ยวกับ เทคโนโลยีการอาหารที่เหมาะสมกับการแก้ไขปัญหา 2.3 สามารถติดตามความก้าวหน้าทางวิชาการ รวมถึงงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการแก้ไขปัญหาและต่อยอดองค์ความรู้ และมีความรู้ในแนวกว้างของสาขาวิชาที่ศึกษาเพื่อให้เล็งเห็นการเปลี่ยนแปลง และเข้าใจผลกระทบของเทคโนโลยีใหม่ๆ 2.3 รู้กฎระเบียบ ข้อกำหนดทางเทคนิค รวมถึงการปรับเปลี่ยนตามกาลเวลาเพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป 3.2 สามารถนำความรู้ทางทฤษฎีมาอธิบายการทำงานในภาคปฏิบัติ 3.4 มีทักษะในภาคปฏิบัติที่ได้รับการฝึกฝน ตามเนื้อหาสาระสำคัญของสาขาวิชา 4.1 สามารถให้ความช่วยเหลือและอำนวยความสะดวกแก่การแก้ปัญหาสถานการณ์ต่าง ๆ ในงานกลุ่ม 4.2 มีความรับผิดชอบในการกระทำของตนเองและรับผิดชอบงานในกลุ่ม 4.3 สามารถวางตัวในตำแหน่งงานที่ได้รับมอบหมายได้อย่างเหมาะสม 5.1 สามารถใช้ความรู้ทางสถิติ คณิตศาสตร์ เทคนิคการคำนวณ เพื่อแก้ปัญหาโจทย์ที่ได้รับมอบหมาย อย่างเหมาะสม 5.2 สามารถสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพทั้งปากเปล่าและการเขียน เลือกใช้รูปแบบของสื่อการนำเสนออย่างเหมาะสม 5.6 สามารถติดตามความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี นวัตกรรมและสถานการณ์โลก โดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ 5.7 สามารถใช้ภาษาไทยอย่างถูกต้องทั้งภาษาพูดและภาษาเขียน และภาษาอังกฤษในระดับใช้งานได้อย่างเหมาะสม 6.1 มีทักษะในการบริหารจัดการในด้านเวลา เครื่องมือ อุปกรณ์และวิธีการรวมถึงความสามารถในการทำงานเป็นกลุ่ม มีการแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ
1 BSCFT107 ฝึกงานทางวิชาชีพวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
กิจกรรมที่ ผลการเรียนรู้ * วิธีการประเมินผลนักศึกษา สัปดาห์ที่ประเมิน สัดส่วนของการประเมินผล
1 1.3 (อาจารย์) ประเมินความรับผิดชอบในการเข้ารับการปฐมนิเทศก่อนออกฝึกงาน 1 5%
2 1.2, 1.3, 1.4 (ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยง) ประเมินการเข้าฝึกงาน การขาด ลา มาสาย การแต่งกาย การปฏิบัติตามกฎระเบียบ จิตอาสา ความซื่อสัตย์ ความเสียสละ ความอดทน ความรับผิดชอบต่องานที่ได้รับมอบหมาย ตลอดในช่วงฝึกงาน 15 %
3 2.1, 2.3 (ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยง) ประเมินความรู้และความเข้าใจในงานที่ปฏิบัติ สามารถปฏิบัติงานได้ถูกต้อง ความถูกต้องของรายละเอียดบันทึกการฝึกงานประจำวัน (อาจารย์) ประเมินความรู้ที่ได้รับหลังการฝึกงาน การนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีใหม่ๆ ที่ได้รับ การแก้ปัญหาในระหว่างฝึกงาน และจากการนำเสนอผลการฝึกงาน ตลอดในช่วงฝึกงาน 9-10 15%+ 5%
4 3.2, 3.4 4.1 4.2, 4.3 (ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยง) ประเมินทักษะปฏิบัติเฉพาะด้านที่เกิดขึ้นกับนักศึกษา สามารถปฏิบัติงานได้ทันทีและถูกต้อง สามารถแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น โดยไม่ต้องอาศัยคำแนะนำ ใช้เวลาในการทำให้เกิดความสำเร็จของชิ้นงานน้อยกว่าการปฏิบัติในช่วงแรก ประเมินความสามารถคิดวิเคราะห์งานอย่างเป็นระบบ วิเคราะห์ปัญหาที่ซับซ้อน และเสนอแนวทางแก้ไขอย่างสร้างสรรค์ (ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยง) ประเมินความรับผิดชอบในงานที่ได้รับมอบหมาย ประเมินการวางตัวและบทบาทหน้าที่ที่เหมาะสม ไม่มีปัญหากับผู้อื่นในระหว่างฝึกงาน ทั้งการทำงานแบบเดี่ยวและกลุ่ม การได้รับความไว้วางใจในการปฏิบัติงานเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งโดยไม่ต้องอาศัยการแนะนำ (อาจารย์) ประเมินความรับผิดชอบในการนำเสนอผลการฝึกงาน การส่งรายงาน ส่งบันทึกฝึกงาน และส่ง power point ตลอดในช่วงฝึกงาน 9-10 15%+10%+5%+5%
5 5.1, 5.2, 5.6. 5.7 (อาจารย์) ประเมินความเข้าใจจากการฝึกงาน การวิจารณ์และสรุปประเด็นปัญหา การนำไปใช้ สามารถนำเสนองาน สร้างสื่อและนำเสนอได้อย่างถูกต้องเหมาะสม 9-10 10%
6 6.1 (ผู้ควบคุมหรือพี่เลี้ยง) ประเมินความรับผิดชอบความสามารถปฏิบัติงานได้สำเร็จในระยะเวลาที่กำหนดหรือได้รับมอบหมาย ประเมินทักษะการใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่เหมาะสม ประเมินความรับผิดชอบในการทำงานเป็นกลุ่ม ตลอดในช่วงฝึกงาน 10%
ศิวาพร  ศิวเวช. 2542. การสุขาภิบาลโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการ
             อาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 384 หน้า
บทความเกี่ยวกับระบบคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารจากเว็บไซต์ต่างๆ เช่น
          www.fda.moph.go.th
www.foodfti.com/
www.tisi.go.th/
www.foodnetworksolution.com/wiki/word/335/%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A0%E0%B8%B4%E0%B8%9A%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3
แบบประเมินผู้สอน และแบบประเมินรายวิชา การประเมินจากสถานประกอบการจากแบบสอบถาม ข้อเสนอแนะผ่านช่องทางออนไลน์  ที่อาจารย์ผู้สอนได้จัดทำเป็นช่องทางการสื่อสารกับนักศึกษา
ผลการประเมินของนักศึกษา และสถานประกอบการ
นำข้อคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะจากสถานประกอบการ ที่ได้จากแบบสอบถามและออกนิเทศน์นักศึกษา รวมถึงการนำเสนอผลการฝึกงานของนักศึกษามาใช้เป็นแนวทางในการปรับปรุงและพัฒนาการดำเนินงานในรายวิชาให้ดียิ่งขึ้นในภาคการศึกษาถัดไป โดยแผนกวิชากำหนดให้อาจารย์ผู้สอนทบทวนและปรับปรุงกลยุทธ์และวิธีการสอนจากผลการประเมินประสิทธิผลของรายวิชา มีการประชุมอาจารย์ในแผนกวิชาเพื่อหารือปัญหาการเรียนรู้ของนักศึกษาและร่วมกันหาแนวทางแก้ไข
ทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธิ์ของนักศึกษาจากรายงานผลการฝึกงาน ผลการประเมินการฝึกงานจากพนักงานพี่เลี้ยงผู้ควบคุมการฝึกงาน บันทึกการให้คำปรึกษา ผลการดำเนินงานของนักศึกษาหลังให้คำปรึกษาในแบบฟอร์ม รวมถึงการนำเสนอผลการฝึกประสบการณ์ภาคสนามแก่หลักสูตร
อาจารย์ผู้รับผิดชอบประมวลผลการฝึกงานของนักศึกษา จากการรวบรวมข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะต่าง ๆ จากนักศึกษา พนักงานพี่เลี้ยง และอาจารย์ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง รายงานต่ออาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร และประธานหลักสูตร หรือหัวหน้าภาควิชาเพื่อทราบ และจัดการประชุมภายในหลักสูตร หรือภาควิชา เพื่อร่วมหารือและพิจารณานำข้อเสนอแนะมาปรับปรุงเพื่อวางแผนการปรับปรุงประสิทธิผลของรายวิชาร่วมกันเพื่อนำไปปรับใช้ในรอบปีการศึกษาถัดไป