ระบบบรรจุภัณฑ์สำหรับโลจิสติกส์

Packaging System for Logistics

มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาท หน้าที่ และความสำคัญของบรรจุภัณฑ์ในระบบโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน รวมถึงมาตรฐานและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนสามารถเลือก ออกแบบ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีด้านบรรจุภัณฑ์ได้อย่างเหมาะสม เพื่อสนับสนุนการจัดเก็บ การเคลื่อนย้าย และการขนส่งสินค้าให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ลดต้นทุน และเพิ่มศักยภาพระบบโลจิสติกส์ในองค์กร
เพื่อพัฒนาเนื้อหาให้สอดคล้องกับมาตรฐานบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ในงานโลจิสติกส์ เพื่อเสริมทักษะการวิเคราะห์และแก้ปัญหาเชิงระบบเกี่ยวกับการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มกรณีศึกษาที่สอดคล้องกับสถานการณ์จริงในอุตสาหกรรม เพื่อปรับรูปแบบการสอนให้เน้นการประยุกต์ใช้จริงและการคิดเชิงระบบมากขึ้น เพื่อสอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานด้านโลจิสติกส์และซัพพลายเชน
ศึกษาเกี่ยวกับหน้าที่และความสำคัญของบรรจุภัณฑ์ตลอดโซ่อุปทาน มาตรฐานและกฎหมายด้านบรรจุภัณฑ์ การเลือกวิธีการบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับการจัดเก็บสินค้า การเคลื่อนย้าย และรูปแบบการขนส่ง เทคนิคการออกแบบและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสำหรับพัฒนาบรรจุภัณฑ์ เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพด้านโลจิสติกส์
- เวลาให้คำปรึกษานักศึกษา หลักเลิกเรียนตั้งแต่เวลา 16.00-17.00 น.
มีความซื่อสัตย์ในการทำงาน การนำเสนอข้อมูล และการวิเคราะห์ผล มีความรับผิดชอบในงานที่ได้รับมอบหมาย ปฏิบัติตามกฎระเบียบ มาตรฐานด้านบรรจุภัณฑ์ และความปลอดภัย มีจิตสำนึกในการเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
สอดแทรกคุณธรรมและจริยธรรมในชั้นเรียน ใช้กรณีศึกษาที่สะท้อนความรับผิดชอบต่อผู้บริโภคและสังคม เน้นการปฏิบัติตามจรรยาบรรณวิชาชีพด้านบรรจุภัณฑ์และโลจิสติกส์ กระตุ้นให้ผู้เรียนทำงานกลุ่มอย่างซื่อสัตย์และเคารพผู้อื่น
ประเมินพฤติกรรมในชั้นเรียน การส่งงานตรงเวลาและความรับผิดชอบในทีม แบบประเมินจิตพิสัยรายบุคคล
หน้าที่และบทบาทของบรรจุภัณฑ์ในระบบโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน กฎหมาย มาตรฐาน และข้อบังคับด้านบรรจุภัณฑ์ ประเภทและคุณสมบัติของวัสดุบรรจุภัณฑ์ การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมกับสินค้า การเก็บรักษา การเคลื่อนย้าย และการขนส่ง การออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน เทคโนโลยีใหม่ในงานบรรจุภัณฑ์
การบรรยาย การใช้สื่อ PowerPoint / วิดีโอ การอภิปรายตัวอย่างจริงจากอุตสาหกรรม ศึกษากรณีศึกษาที่เกี่ยวข้อง
สอบกลางภาค / ปลายภาค  การวิเคราะห์กรณีศึกษา

 
วิเคราะห์การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมตามลักษณะสินค้า ประเมินต้นทุนและประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์ วิเคราะห์ปัญหาในการจัดเก็บ การเคลื่อนย้าย และการขนส่งที่เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ เสนอแนวทางพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม
วิเคราะห์กรณีศึกษา ออกแบบสถานการณ์จำลอง ระดมสมอง (Brainstorming) การอภิปรายเชิงวิเคราะห์
ประเมินจากงานวิเคราะห์กรณีศึกษา ประเมินการนำเสนอ สอบกลางภาค-ปลายภาคและคำถามเชิงวิเคราะห์ในข้อสอบ
ทำงานร่วมกับผู้อื่นได้อย่างเหมาะสม มีความรับผิดชอบในงานกลุ่ม สื่อสารและแลกเปลี่ยนความคิดกับผู้อื่นอย่างมีประสิทธิภาพ ปฏิบัติตามบทบาทหน้าที่ในทีมงาน
ทำงานกลุ่ม กิจกรรมอภิปราย การนำเสนอร่วมกัน
ประเมินผลงานกลุ่ม ประเมินจากการมีส่วนร่วมและปฏิสัมพันธ์ในชั้นเรียน ประเมินความรับผิดชอบจากแบบประเมินตนเองและเพื่อนร่วมทีม
ใช้เทคโนโลยีเพื่อนำเสนอข้อมูลด้านบรรจุภัณฑ์ วิเคราะห์ประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์ ใช้ซอฟต์แวร์หรือเครื่องมือค้นคว้าข้อมูลบรรจุภัณฑ์ สื่อสารแนวคิดได้ชัดเจน ถูกต้อง และเหมาะสม
ค้นคว้าด้วย IT นำเสนอผ่านสื่อดิจิทัล เช่น PowerPoint / วิดีโอ ตรวจสอบข้อมูลจากฐานข้อมูลออนไลน์และเว็บไซต์มาตรฐาน
ประเมินการนำเสนอ การใช้เทคโนโลยีในการจัดทำผลงาน
สามารถประเมินลักษณะสินค้าเพื่อเลือกบรรจุภัณฑ์ได้ จำลองขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ์เบื้องต้น ประยุกต์ใช้ความรู้ในการจัดการบรรจุภัณฑ์ในกรณีศึกษาจากบริษัทจริงได้
การฝึกวิเคราะห์กรณีศึกษาจริง
การสังเกตและการนำเสนอ
แผนที่แสดงการกระจายความรับผิดชอบมาตรฐานผลการเรียนรู้จากหลักสู่รายวิชา (Curriculum Mapping)
กลุ่มวิชา 1. ด้านคุณธรรม จริยธรรม (Ethics and Morality) 2. ด้านความรู้ (Knowledge) 3. ทักษะทางปัญญา (Cognitive Skills) 4. ทักษะความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลและความรับผิดชอบ (Interpersonal Skills & Responsibility) 5. ทักษะการวิเคราะห์เชิงตัวเลข การสื่อสาร และการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ 6. ด้านทักษะพิสัย (Psychomotor Skills)
ลำดับ รหัสวิชา ชื่อวิชา การบรรยายสอดแทรกจริยธรรม, การทำงานกลุ่ม, กิจกรรมอภิปราย การบรรยาย, วิเคราะห์กรณีศึกษา, ใช้สื่อ PowerPoint วิเคราะห์กรณีศึกษา, การแก้ปัญหาเชิงสถานการณ์, กิจกรรมกลุ่ม กิจกรรมกลุ่ม, อภิปราย, การนำเสนอร่วม การค้นคว้าข้อมูลออนไลน์, ทำงานที่ได้รับมอบหมาย, นำเสนองาน Workshop วิเคราะห์บรรจุภัณฑ์, การออกแบบเบื้องต้น
1 ENGIE314 ระบบบรรจุภัณฑ์สำหรับโลจิสติกส์
กิจกรรมที่ ผลการเรียนรู้ * วิธีการประเมินผลนักศึกษา สัปดาห์ที่ประเมิน สัดส่วนของการประเมินผล
1 1. การเข้าชั้นเรียน / การมีส่วนร่วม / จิตพิสัย การสังเกตพฤติกรรม การเข้าชั้นเรียน การมีส่วนร่วมในการอภิปราย ต่อเนื่องทุกสัปดาห์ 10%
2 2. แบบฝึกหัด / การบ้านรายสัปดาห์ งานเดี่ยว / งานกลุ่ม / การนำเสนอ สัปดาห์ที่มีการสั่งงานหรือมีกรณีศึกษา 15%
3 3. งานกลุ่มวิเคราะห์กรณีศึกษา การคิด วิเคราะห์ และการนำเสนอผลงานกลุ่ม สัปดาห์ที่มีการนำเสนองานกลุ่ม 15%
4 4. สอบกลางภาค (Midterm Exam) แบบทดสอบปรนัย / อัตนัย / วิเคราะห์กรณีศึกษา สัปดาห์ที่ 8 30%
5 5. สอบปลายภาค (Final Exam) แบบทดสอบปรนัย / อัตนัย / วิเคราะห์กรณีศึกษา สัปดาห์ที่ 17 30%
เอกสารประกอบการสอน (PowerPoint) ที่จัดทำโดยอาจารย์ผู้สอน 
กรณีศึกษาของบริษัทที่ใช้ระบบบรรจุภัณฑ์ในโลจิสติกส์และซัพพลายเชน มาตรฐานบรรจุภัณฑ์ ISO, GMP, ASTM
วิดีโอและสื่อออนไลน์เกี่ยวกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์และระบบโลจิสติกส์ เอกสารแนวทางการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับความยั่งยืน (Sustainable Packaging Guidelines) เว็บไซต์ e-learning หรือ MOOC เกี่ยวกับ Packaging & Supply Chain
การสนทนากลุ่มระหว่างผู้สอนและผู้เรียน แบบประเมินผู้สอน และแบบประเมินรายวิชา ข้อเสนอแนะผ่านเว็บบอร์ด  ที่อาจารย์ผู้สอนได้จัดทำเป็นช่องทางการสื่อสารกับนักศึกษา 
การสังเกตการณ์สอนของผู้ร่วมทีมสอน ผลการเรียนของนักศึกษา การทวนสอบผลประเมินการเรียนรู้
ปรับปรุง วิธีการสอน เช่น การใช้กรณีศึกษาเพิ่มเติม การบูรณาการสื่อออนไลน์ หรือกิจกรรมกลุ่มให้เหมาะสมกับระดับนักศึกษา ปรับปรุง สื่อการสอน เช่น Slide, เอกสารประกอบ, แบบฝึกหัด และตัวอย่างกรณีศึกษาใหม่ ปรับปรุง แผนการประเมินผล ให้สอดคล้องกับผลตอบรับของนักศึกษาและความยากง่ายของเนื้อหา 
วิเคราะห์ ผลสอบกลางภาคและปลายภาค เพื่อดูระดับความสำเร็จของนักศึกษา เปรียบเทียบ ผลสัมฤทธิ์นักศึกษาปัจจุบันกับนักศึกษาในปีที่ผ่านมา ตรวจสอบว่า CLOs บรรลุตามเป้าหมาย หรือไม่ และชี้จุดที่ต้องปรับปรุง
ปรับปรุงรายวิชาทุก 3 ปี หรือตามข้อเสนอแนะและผลการทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธิ์ ทบทวนและปรับปรุง ทรัพยากรประกอบการเรียนการสอน ให้เหมาะสมและทันสมัย