โภชนศาสตร์สัตว์

Animal Nutrition

 

รู้ความหมาย และเข้าใจความสำคัญด้านโภชนศาสตร์สัตว์  แบ่งประเภท และรู้บทบาทของโภชนะต่างๆในร่างกายสัตว์  รู้ และเข้าใจการย่อยอาหาร ดูดซึมโภชนะของสัตว์ เข้าใจกระบวนการเมตาโบลิซึมโภชนะหลัก เข้าใจการประเมินและวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนะในอาหารสัตว์ รู้ และเข้าใจความต้องการโภชนะของสัตว์แต่ละชนิด       มีทักษะการปฏิบัติวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีในอาหารสัตว์

 
เปลี่ยนแปลงผู้สอนทดแทนผู้สอนเดิมที่เกษียณอายุราชการ
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับความหมายและความสำคัญด้านโภชนศาสตร์สัตว์  โภชนะชนิดต่างๆในอาหารสัตว์ การย่อยอาหาร ดูดซึมและเมตาโบลิซึมโภชนะแต่ละชนิด  ความต้องการโภชนะของสัตว์เลี้ยง การประเมิน และวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนะในอาหารสัตว์  
ประมาณ 75 ชั่วโมง/ภาคเรียน
กิจกรรมที่ ผลการเรียนรู้ * วิธีการประเมินผลนักศึกษา สัปดาห์ที่ประเมิน สัดส่วนของการประเมินผล
1 1.1, 1.2, 1.3,1.4 การเข้าชั้นเรียน การส่งรายงานตรงเวลา การแสดงความคิดเห็นในชั้นเรียน 1-7 และ 9 -16 5 %
2 1.1, 1.2, 1.3,1.4, 4.1, 4.2, 4.3 2.1, 2.3, 3.1, 3.2, 4.4 การสอบกลางภาค 9 35
3 2.2, , 5.1, 5.2, 5.3 การนำเสนองาน/การจัดทำรายงาน/ผลการปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการ ทุกสัปดาห์ 25
4 2.1, 2.3, 3.1, 3.2, 4.4 การสอบปลายภาค 18 35
สุนทร วิทยาคุณ. 2548. โภชนศาสตร์สัตว์ จิตวัฒนาการพิมพ์ ลำปาง, 208 น.
Galyean, M.L. 2010. Laboratory procedures in animal nutrition research. Department
of Animal and Food Sciences, Texas Tech University, Texas, 189 p.