นวัตกรรมอาหาร
Food Innovation
ศึกษาและฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับบทบาทและแนวคิดของนวัตกรรมอาหาร ประเภทของนวัตกรรม กลยุทธ์ในการสร้างนวัตกรรมอาหาร กรณีศึกษานวัตกรรมในงานอุตสาหกรรมอาหาร กฎหมายทรัพย์สินทางปัญญา
Study and practice of roles of food innovation; type of innovation; innovation strategies in food industry, case study in food industry innovation; intellectual properties law.
| กิจกรรมที่ | ผลการเรียนรู้ * | วิธีการประเมินผลนักศึกษา | สัปดาห์ที่ประเมิน | สัดส่วนของการประเมินผล | ไม่มีข้อมูล |
|---|