รายละเอียด
เคมีอินทรีย์ / Organic Chemistry
- 17 สัปดาห์
- จำนวนนักศึกษา 0 คน
- อาจารย์ผู้สอน 1 คน
ข้อมูลรายวิชา
- รหัสรายวิชา : BSCCC108
- ชื่อรายวิชา(TH) : เคมีอินทรีย์
- ชื่อรายวิชา (EN) : Organic Chemistry
- เทอม / ปีการศึกษา : 2/2561
รายละเอียด
เทสๆ
รายวิชา - เคมีอินทรีย์
 ทฤษฎี หน่วย 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเคมีอินทรีย์
     1.1  ความหมาย และการจำแนกประเภทสารอินทรีย์
     1.2  พันธะของคาร์บอน   การเกิดไฮบริดไดเซชัน sp3
           sp2  , sp
ปฏิบัติ  ข้อแนะนำทั่วไปและ อุปกรณ์การทดลอง  
         บทปฏิบัติการที่  1  ตัวทำละลายอินทรีย์ 
     
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  ให้ข้อแนะนำทั่วไปในการใช้อุปกรณ์การทดลอง  การปฏิบัติตนในห้องปฏิบัติการให้เกิดความปลอดภัย  แบ่งกลุ่ม
         ดำเนินบทปฏิบัติการที่  1  ตัวทำละลายอินทรีย์ 
     
 หน่วย 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเคมีอินทรีย์
      1.3 การเขียนสูตรโครงสร้างแบบเส้น  แบบย่อ 
          แบบเส้นและมุม
      1.4 ปฏิกิริยาเคมีอินทรีย์ที่สำคัญ
          ประเภทการแตกพันธะ
          ประเภทตัวเข้าทำปฏิริยา
          ชนิดของปฏิกิริยา
หน่วย 2 อัลเคนและไซโคลอัลเคน
      2.1 สูตรและโครงสร้าง
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 2.1 การหาจุดหลอมเหลว
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 2.1 การหาจุดหลอมเหลว
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง  
 หน่วย 2 อัลเคนและไซโคลอัลเคน
      2.2 การเรียกชื่อ
      2.3 สมบัติทางกายภาพ
      2.4 การเตรียม
      2.5 ปฏิกิริยาเคมี
บทปฏิบัติการที่ 2.2 การหาจุดเดือด
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 2.2 การหาจุดเดือด
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 3 อัลคีนและไซโคลอัลคีน
      2.1 สูตรและโครงสร้าง
      2.2 การเรียกชื่อ
      2.3 สมบัติทางกายภาพ
      2.4 การเตรียม
      2.5 ปฏิกิริยาเคมี
บทปฏิบัติการที่ 3    การตกผลึกใหม่
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 3    การตกผลึกใหม่
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 4 อัลไคน์และอัลคิลเฮไลด์
      2.1 สูตรและโครงสร้าง
      2.2 การเรียกชื่อ
      2.3 สมบัติทางกายภาพ
      2.4 การเตรียม
      2.5 ปฏิกิริยาเคมี
บทปฏิบัติการที่ 4    การกลั่นด้วยไอน้ำ
และการสกัดสารแบบต่อเนื่องจากพืช
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 4    การกลั่นด้วยไอน้ำ
และการสกัดสารแบบต่อเนื่องจากพืช
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 5 แอโรมาติกไฮโดรคาร์บอน
    5.1 โครงสร้างของเบนซีน
    5.2 ลักษณะสารที่เป็นอะโรมาติกตามกฏ Huckel
    5.3 การเรียกชื่อสารประกอบที่เป็นอนุพันธ์ของเบนซีน
บทปฏิบัติการที่ 5   การสกัดด้วยด่าง
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 5   การสกัดด้วยด่าง
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 5 แอโรมาติกไฮโดรคาร์บอน
    5.4 ปฏิกิริยาของสารประกอบอะโรมาติกกับอิเลกโทรไฟล์
    5.5 อิทธิพลของหมู่แทนที่ต่างๆที่มีผลต่อดารเกิดปฏิกิริยาของเบนซีน
บทปฏิบัติการที่ 6  โครมาโทรกราฟี
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 6  โครมาโทรกราฟี
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 สอบกลางภาค
 กิจกรรม : ทฤษฎี  แบบทดสอบกลางภาค
         สอบตามกำหนดการสอบของมหาวิทยาลัย
 หน่วย 6 สเตอร์ริโอเคมีเบื้องต้น
ุ   6.1 การจำแนกประเภทไอโซเมอร์
   6.2 ไอโซเมอร์เชิงเรขาคณิต
   6.3 ไครัลคาร์บอน และโมเลกุลไครัล
   6.4 การหมุนระนาบแสงโพลาไรซ์
บทปฏิบัติการที่ 7 แอลเคน แอลคีนและ แอลไคน์และอะโรมาติก
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 7 แอลเคน แอลคีนและ แอลไคน์และอะโรมาติก
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 6 สเตอร์ริโอเคมีเบื้องต้น
    6.5 อิแนนทิโอเมอร์ ,ไดแอสเตอริโอเมอร์ และสารประกอบมีโซ
    6.6 สมบัติการหมุนแสงของสารผสมราซิมิก
    6.7 โพรเจ็กชัน  คอนฟิกุเรชัน, คอนฟอร์เมชัน
บทปฏิบัติการที่ 8   การศึกษาโครงสร้างโมเลกุลด้วยแบบจำลอง
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 8   การศึกษาโครงสร้างโมเลกุลด้วยแบบจำลอง
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 7 แอลกอฮอล์และอีเทอร์
      2.1 สูตรทั่วไปและประเภทแอลกอฮอล์
      2.2 การเรียกชื่อแอลกอฮอล์
      2.3 สมบัติทางกายภาพของแอลกอฮอล์
      2.4 การเตรียมในอุตสาหกรรม และห้องปฏิบัติการ
      2.5 ปฏิกิริยาเคมี
บทปฏิบัติการที่ 9   แอลกอฮอล์
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 9   แอลกอฮอล์
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 7 แอลกอฮอล์และอีเทอร์
    2.5 ปฏิกิริยาเคมีของแอลกอฮอล์
    2.6 อีเทอร์
บทปฏิบัติการที่ 9   แอลกอฮอล์
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 9   แอลกอฮอล์
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 8 อัลดีไฮด์และคีโตน
      2.1 สูตรและโครงสร้าง
      2.2 การเรียกชื่อ
      2.3 สมบัติทางกายภาพ
      2.4 การเตรียม
      2.5 ปฏิกิริยาเคมี
      2.6 อัลดีไฮด์และคีโตน ที่สำคัญ และการใช้ประโยชน์
บทปฏิบัติการที่ 10   อัลดีไฮด์และคีโตน
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 10   อัลดีไฮด์และคีโตน
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 9 กรดคาร์บอกซิลิกและอนุพันธ์
      2.1 สูตรและโครงสร้าง
      2.2 การเรียกชื่อ
      2.3 สมบัติทางกายภาพ
      
บทปฏิบัติการที่ 11  กรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ  บทปฏิบัติการที่ 11  กรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 หน่วย 9 กรดคาร์บอกซิลิกและอนุพันธ์
      2.4 การเตรียม
      2.5 ปฏิกิริยาเคมี
      2.6 อนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิก
      2.7 กรดคาร์บอกซิลิกและอนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิกที่สำคัญและการใช้ประโยชน์
บทปฏิบัติการที่ 12   การวิเคราะห์หมู่ฟังก์ชัน
 กิจกรรม : ทฤษฏี  
    การสอนแบบบรรยาย และอภิปราย โดยใช้สื่อประกอบการเรียนการสอน
.   สอนแบบให้โจทย์ฝึกคิดแก้ปัญหา  การสอนที่ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการนำเสนอ อภิปรายผล
ปฏิบัติ บทปฏิบัติการที่ 12   การวิเคราะห์หมู่ฟังก์ชัน
     1. ให้ผู้เรียนศึกษาและเขียนขั้นตอนการทดลองมาล่วงหน้า
     2. ผู้สอนและผู้เรียนร่วมกันนำเสนอขั้นตอนการทดลอง  
     3.ปฏิบัติการทดลอง บันทึกผลการทดลอง 
     4.อภิปรายผล  วิเคราะห์ผลการทดลอง ตอบคำถามท้ายการทดลอง สรุปผล และนำเสนอผลการทดลอง 
 ทฤษฏี   ทบทวน  ซ่อมเสริม
ปฏิบัติ  ทดสอบทักษะปฏิบัติการ การวิเคราะห์สารUnknow
 กิจกรรม : ทฤษฎี 
      สอนทบทวน ซ่อมเสริม  ติดตามงาน    อธิบาย ตอบปัญหา ข้อซักถามต่างๆ 
ปฏิบัติ  
แบ่งการทดสอบเป็นฐานย่อย  หมุนเวียนนักศึกษาเข้าทดสอบ
ทดสอบทักษะปฏิบัติการ การวิเคราะห์สารUnknow
         
 สอบปลายภาคเรียน
 กิจกรรม : ทดสอบตามกำหนดการของมหาวิทยาลัย

