รายละเอียดหลักสูตร
วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร / Bechelor of Engineering Program in Food Engineering
รายละเอียดหลักสูตร
โครงสร้างหน่วยกิต
| จำนวนหน่วยกิตตลอดหลักสูตร | 148 หน่วยกิต |
| หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 30 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์และมนุษย์ศาสตร์ | 7 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาพลศึกษาและนันทนาการ | 2 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์-คณิตศาสตร์ | 3 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์-วิทยาศาสตร์ | 3 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาภาษา-ภาษาไทย | 3 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาภาษา-ภาษาอังกฤษบังคับ | 9 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาภาษา-ภาษาอังกฤษเลือก | 3 หน่วยกิต |
| หมวดวิชาเฉพาะ | 112 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาพื้นฐานวิชาชีพ | 27 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาชีพบังคับ | 46 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาชีพเลือก | 15 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ฯ-คณิตศาสตร์ | 12 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ฯ-วิทยาศาสตร์ | 12 หน่วยกิต |
| หมวดวิชาเลือกเสรี | 6 หน่วยกิต |
| - กลุ่มวิชาเลือกเสรี | 6 หน่วยกิต |
โครงสร้างรายวิชา
| (1) หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 30 |
| - กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์และมนุษย์ศาสตร์ | 7 |
|
13061001 มนุษย์กับสังคม Man and Society |
3 (3-0-6) |
|
13061008 เศรษฐกิจพอเพียงเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน Sufficiency Economy for Sustainable Development |
2 (2-0-4) |
|
13061009 สันติศึกษา Peace Studies |
2 (2-0-4) |
|
13061010 สังคมกับสิ่งแวดล้อม Society and Environment |
3 (3-0-6) |
|
13061019 การเมืองไทยร่วมสมัย Comtemporary of Thai Politics |
2 (2-0-4) |
|
13061022 เหตุการณ์ปัจจุบันของโลก World Today |
2 (2-0-4) |
|
13062001 จิตวิทยาทั่วไป General Psychology |
3 (3-0-6) |
|
13062002 มนุษยสัมพันธ์ Human Relations |
3 (3-0-6) |
|
13062003 เทคนิคการพัฒนาบุคลิกภาพ Personality Development Techniques |
3 (3-0-6) |
|
13062005 จิตวิทยาองค์การ Organizational Psychology |
3 (3-0-6) |
|
13062006 ปรัชญาเบื้องต้น Introduction to Philosophy |
3 (3-0-6) |
| - กลุ่มวิชาพลศึกษาและนันทนาการ | 2 |
|
13021001 พลศึกษา Physical Education |
2 (1-2-3) |
|
13021003 แบดมินตัน Badminton |
2 (1-2-3) |
|
13021004 เทนนิส Tennis |
2 (1-2-3) |
|
13021006 ฟุตบอล Football |
2 (1-2-3) |
|
13021007 บาสเกตบอล Basketball |
2 (1-2-3) |
|
13021014 วอลเล่ย์บอล Volleyball |
2 (1-2-3) |
|
13022001 นันทนาการ Recreation |
2 (1-2-3) |
| - กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์-คณิตศาสตร์ | 3 |
|
22000001 สถิติพื้นฐาน Fundamental Statistics |
3 (3-0-6) |
|
22000002 คณิตศาสตร์และสถิติกับชีวิตประจำวัน Mathematics and Statistics in Daily Life |
3 (3-0-6) |
|
22000003 คณิตศาสตร์เทคโนโลยี Technology Mathematics |
3 (2-2-5) |
| - กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์-วิทยาศาสตร์ | 3 |
|
22000007 วิทยาศาสตร์กับชีวิต Science and Life |
3 (3-0-6) |
|
22000009 สารพิษในชีวิตประจำวัน Toxic Substances in Daily Life |
3 (3-0-6) |
| - กลุ่มวิชาภาษา-ภาษาไทย | 3 |
|
13044001 ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร Thai for Communication |
3 (3-0-6) |
|
13044002 ภาษาเพื่อการสืบค้น Language for Retrieval |
3 (3-0-6) |
|
13044005 เทคนิคการเขียนรายงานทางวิชาชีพ Professional Report Writing |
3 (3-0-6) |
|
13044007 การพูดและการเขียนทางวิชาชีพ Speaking and Writing for Careers |
3 (3-0-6) |
| - กลุ่มวิชาภาษา-ภาษาอังกฤษบังคับ | 9 |
|
13031101 ภาษาอังกฤษ 1 English 1 |
3 (3-0-6) |
|
13031102 ภาษาอังกฤษ 2 English 2 |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 13031101 ภาษาอังกฤษ 1 3 (3-0-6) | |
|
13031203 ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน English for Everyday Use |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 13031102 ภาษาอังกฤษ 2 3 (3-0-6) | |
| - กลุ่มวิชาภาษา-ภาษาอังกฤษเลือก | 3 |
|
13031004 ภาษาอังกฤษเพื่ออาชีพ English for Career |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 13031203 ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน 3 (3-0-6) | |
|
13031005 ภาษาอังกฤษเทคนิค Technical English |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 13031203 ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน 3 (3-0-6) | |
|
13031006 สนทนาภาษาอังกฤษ 1 English Conversation 1 |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 13031203 ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน 3 (3-0-6) | |
| (2) หมวดวิชาเฉพาะ | 112 |
| - กลุ่มวิชาพื้นฐานวิชาชีพ | 27 |
|
31072101 สถิตยศาสตร์ Statics |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 22051102 ฟิสิกส์ 1 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
31072203 กลศาสตร์วัสดุ Mechanics of Materials |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 31072101 สถิตยศาสตร์ 3 (3-0-6) | |
|
31073202 เทอร์โมไดนามิกส์ 1 Thermodynamics 1 |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 22012105 แคลคูลัส 1 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
31073204 กลศาสตร์ของไหล 1 Fluid Mechanics 1 |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 22012105 แคลคูลัส 1 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
31074202 พลศาสตร์ Dynamics |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 31072101 สถิตยศาสตร์ 3 (3-0-6) | |
|
31079101 การฝึกพื้นฐานทางวิศวกรรม 1 Basic Engineering Training 1 |
3 (1-6-5) |
|
32070101 การโปรแกรมคอมพิวเตอร์ Computer Programming |
3 (2-3-6) |
|
34070101 เขียนแบบวิศวกรรม Engineering Drawing |
3 (2-3-6) |
|
34072201 วัสดุวิศวกรรม Engineering Materials |
3 (3-0-6) |
| - กลุ่มวิชาชีพบังคับ | 46 |
|
31072306 การออกแบบเครื่องจักรกล 1 Machine Design 1 |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 31072203 กลศาสตร์วัสดุ 3 (3-0-6) | |
|
31073205 การทำความเย็น Refrigeration |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 31073202 เทอร์โมไดนามิกส์ 1 3 (3-0-6) | |
|
31073421 การถ่ายเทความร้อนและมวลสาร Heat and Mass Transfer |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 31073202 เทอร์โมไดนามิกส์ 1 3 (3-0-6) | |
|
31074302 กลศาสตร์เครื่องจักรกล Mechanics of Machinery |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 31074202 พลศาสตร์ 3 (3-0-6) | |
|
31074306 การควบคุมอัตโนมัติ Automatic Control Systems |
3 (3-0-6) |
|
31076201 เคมีและจุลชีววิทยาทางอาหาร Food Chemistry and Microbiology |
3 (2-3-6) |
|
31076202 หลักวิศวกรรมอาหาร Principles of Food Engineering |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 22012105 แคลคูลัส 1 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
| Prerequisite : 22051102 ฟิสิกส์ 1 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
31076303 สมบัติทางกายภาพของวัสดุอาหาร Physical Properties of Food Materials |
3 (2-3-6) |
|
31076304 ปฏิบัติการเฉพาะหน่วยในวิศวกรรมอาหาร 1 Unit Operations in Food Engineering 1 |
3 (2-3-6) |
|
31076305 ปฏิบัติการเฉพาะหน่วยในวิศวกรรมอาหาร 2 Unit Operations in Food Engineering 2 |
3 (2-3-6) |
| Prerequisite : 31076304 ปฏิบัติการเฉพาะหน่วยในวิศวกรรมอาหาร 1 3 (2-3-6) | |
|
31076311 การประลองแมคคาทรอนิกส์และออโตเมชั่น Mechatronics and Automation Laboratory |
2 (1-3-4) |
|
31076413 ระบบประกันคุณภาพทางอุตสาหกรรมอาหาร Quality Assurance in Food Industry |
3 (2-3-6) |
|
31076419 โครงงานด้านวิศวกรรมอาหาร Food Engineering Project |
3 (1-6-5) |
|
31079204 การประลองทางวิศวกรรมเครื่องกล 1 Mechanical Engineering Laboratory 1 |
2 (1-3-4) |
|
31079301 การประลองทางวิศวกรรมเครื่องกล 2 Mechanical Engineering Laboratory 2 |
2 (1-3-4) |
|
31079302 สัมมนา Seminar |
1 (0-2-1) |
|
31079412 การฝึกงานด้านวิศวกรรมอาหาร Food Engineering Practice |
3 (0-40-0) |
| - กลุ่มวิชาชีพเลือก | 15 |
|
31071202 คอมพิวเตอร์ช่วยงานออกแบบและวิศวกรรม Computer Aided Design and Engineering |
3 (2-3-6) |
|
31071303 ระเบียบวิธีการคำนวณเชิงตัวเลขสำหรับงานวิศวกรรม Numerical Method for Engineering |
3 (3-0-6) |
|
31073425 วิศวกรรมโรงงานผลิตกำลัง Power Plant Engineering |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 31073202 เทอร์โมไดนามิกส์ 1 3 (3-0-6) | |
|
31074412 การวัดและเครื่องมือวัด Measurement and Instrumentation |
3 (3-0-6) |
|
31076307 วิศวกรรมการบรรจุอาหาร Food Package Engineering |
3 (2-3-6) |
|
31076308 วิศวกรรมการหมัก Fermentation Engineering |
3 (2-3-6) |
|
31076309 วิศวกรรมการแปรรูปอาหาร Food Process Engineering |
3 (2-3-6) |
| Prerequisite : 31073202 เทอร์โมไดนามิกส์ 1 3 (3-0-6) | |
|
31076310 พัดลม เครื่องสูบ เครื่องอัด และระบบการจ่าย Fan, Pumps, Compressors and Distribution System |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 31073204 กลศาสตร์ของไหล 1 3 (3-0-6) | |
|
31076312 ระบบอัตโนมัติในโรงงานอาหาร Automation System in Food Industry |
3 (3-0-6) |
|
31076414 การวิเคราะห์ในวิศวกรรมอาหาร Food Engineering Analysis |
3 (3-0-6) |
|
31076415 การออกแบบเครื่องมือลำเลียงผลิตภัณฑ์อาหาร Food Products Conveying Equipment Design |
3 (3-0-6) |
|
31076416 การออกแบบโรงงานอาหาร Food Plant Design |
3 (3-0-6) |
|
31076417 การออกแบบเครื่องมือแปรรูปอาหาร Food Processing Equipment Design |
3 (2-3-6) |
|
31076418 การบำบัดของเสียในอุตสาหกรรม Industrial Waste Treatment |
3 (3-0-6) |
|
31076499 หัวข้อเลือกเฉพาะทางวิศวกรรมอาหาร Selected Topics in Food Engineering |
3 (2-3-6) |
|
31079102 การฝึกพื้นฐานทางวิศวกรรม 2 Basic Engineering Training 2 |
3 (1-6-5) |
| Prerequisite : 31079101 การฝึกพื้นฐานทางวิศวกรรม 1 3 (1-6-5) | |
|
31079303 วิศวกรรมความปลอดภัย Safety Engineering |
3 (3-0-6) |
|
32000180 วิศวกรรมไฟฟ้า Electrical Engineering |
3 (2-3-6) |
| Prerequisite : 22051104 ฟิสิกส์ 2 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
34062103 กรรมวิธีการผลิต Manufacturing Process |
3 (3-0-6) |
|
34074408 การบริหารงานวิศวกรรม Engineering Management |
3 (3-0-6) |
| - กลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ฯ-คณิตศาสตร์ | 12 |
|
22012105 แคลคูลัส 1 สำหรับวิศวกร Calculus 1 for Engineers |
3 (3-0-6) |
|
22012106 แคลคูลัส 2 สำหรับวิศวกร Calculus 2 for Engineers |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 22012105 แคลคูลัส 1 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
22012205 แคลคูลัส 3 สำหรับวิศวกร Calculus 3 for Engineers |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 22012106 แคลคูลัส 2 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
22017301 สมการเชิงอนุพันธ์ Differential Equations |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 22012106 แคลคูลัส 2 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
| - กลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ฯ-วิทยาศาสตร์ | 12 |
|
22021106 เคมีสำหรับวิศวกร Chemistry for Engineers |
3 (3-0-6) |
|
22021107 ปฏิบัติการเคมีสำหรับวิศวกร Chemistry Laboratory for Engineers |
1 (0-3-2) |
| Prerequisite or Corequisite : 22021106 เคมีสำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
22051102 ฟิสิกส์ 1 สำหรับวิศวกร Physics 1 for Engineers |
3 (3-0-6) |
|
22051103 ปฏิบัติการฟิสิกส์ 1 สำหรับวิศวกร Physics 1 for Engineers Laboratory |
1 (0-3-3) |
| Prerequisite or Corequisite : 22051102 ฟิสิกส์ 1 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
22051104 ฟิสิกส์ 2 สำหรับวิศวกร Physics 2 for Engineers |
3 (3-0-6) |
| Prerequisite : 22051102 ฟิสิกส์ 1 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
|
22051105 ปฏิบัติการฟิสิกส์ 2 สำหรับวิศวกร Physics 2 for Engineers Laboratory |
1 (0-3-2) |
| Prerequisite or Corequisite : 22051104 ฟิสิกส์ 2 สำหรับวิศวกร 3 (3-0-6) | |
| (3) หมวดวิชาเลือกเสรี | 6 |
| - กลุ่มวิชาเลือกเสรี | 6 |
ข้อมูลอาจารย์ประจำหลักสูตร
เขตพื้นที่: เชียงใหม่
| ชื่อ-นามสกุล | บทบาทในหลักสูตร | สาขา | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|
| อาจารย์ประจำหลักสูตร | สหวิทยาการ | ||
| อาจารย์ประจำหลักสูตร | สหวิทยาการ | ||
| อาจารย์ประจำหลักสูตร | สหวิทยาการ | ||
| อาจารย์ประจำหลักสูตร | สหวิทยาการ | ||
| อาจารย์ประจำหลักสูตร | สหวิทยาการ |
